jeudi 23 octobre 2025 // PARTAGE


Une année exigeante, marquée par quelques défis climatiques qui ont demandé une bonne dose d'énergie et d'adaptation.

Effeuillage mour mieux aérer les raisins et préserver leur état sanitaire

Tri manuel minutieux de la vendange

Ventilation des vignes afin de limiter l'humidité des raisins

Loin d'un long fleuve tranquille, mais de belles promesses à venir ! Les vinifications sont en cours et laissent entrevoir un millésime plein de caractère.

Cette année marque aussi une étape importante : notre nouveau chai à barriques accueille la nouvelle cuvée N°1 Blanc, accompagnée pour la première fois d'une amphore déjà remplie.

Ce contenant favorise une oxygénation douce et préserve la fraîcheur aromatique : une belle alternative face aux défis du réchauffement climatique.

Une nouvelle aventure commence… et nous avons hâte de découvrir ce millésime.

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