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Domaine La Romance rot - Appellation Chusclan - Côtes du Rhône Villages




Domaine La Romance rot - Appellation Chusclan - Côtes du Rhône Villages

Rebsorten: 50% Grenache, 50 % Syrah.
Boden: Steingeschichteter Boden auf kalkhaltiger Tonschicht (Quartär – von 1 Million Jahren bis heute).
Lage: Wesentliche Ausrichtung auf Südhängen auf 75 – 120 Metern über Meer.
Durchschnittliches Alter der Reben: 44 Jahre.
Ertrag: 40 hl/ha.
Weinbereitung: Assemblage der Rebsorten am Tank, abgebeerte Weinlese, regulierte Gärtemperatur mit einem maximum von 26° C, 20-tägige Mazeration, mit kleinem regelmässigen Wiederaufbau (1 bis 2 pro Tag).
Ausbau: 100% im Edelstahltank.
Lagerfähigkeit: 3 Jahre.
Kombination Wein und Speisen: Schweinefilet mit Honig, Dorade mit Tapenade.
Weinproduzent, Charakter-Häuser, Weintourismus - 2016-2017 © Domaine La Romance - 30200 Bagnols-sur-Cèze - Datenschutz - Séjour de Charme en Provence Gardoise - Tertio
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